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5种淮安美食看着低调普通没想到竟然都和“皇家”有关!刘伯温绝
发布时间:2020-01-18        浏览次数:        

  不是我说,最近看到很多小朋友各种吹捧国外的美食,言知就很无语了,咱们大中国虽说不是什么都有,但是对于美食的研究上,绝对是数一数二的?就算我们中国人喜欢谦虚,博取众长是好事,但崇洋媚外就真的要改改了。

  特别是看到最近香港的废青,言知更知道教育对孩子有多重要了,咱们不说把整个中国的美食都了解一遍,就仅仅是江淮一带的美食已经足够让我们吹爆!不信咱们一起看看这五种淮安美食,哪一种不是吃上就要夸几句的?

  既然要说淮安美食,那今天咱们就不给大家说大受欢迎的各种改良现代小吃了,代表性江淮美食必须来几个,就比如这软兜长鱼。说起江南鱼米之乡,自然少不了这些鲜美的食物。

  而软兜长鱼则属于淮扬菜中最有渊源的,不仅在《山海经》中有鳝鱼的记载,更是在各种文摘中以及清朝贡品中出现。而味道也确实非常有江淮菜的特点,鲜美、滋补、浓郁,虽然样子看起来比较“不可爱”,吃起来绝对值得夸奖!

  至于第二道淮安美食,就说一说这道低调的“平桥豆腐”吧。说起豆腐大家肯定都不陌生了,而淮安的这道菜却打败其他“豆腐”入选了满汉全席,最赞的地方就在于他独特的调味以及它能保持汤汁滚烫浓郁的方式吧!三中三,http://www.aensoc.com

  别看它只是一道简单的豆腐,据说还和乾隆有丝丝联系,再到现代的一些接待会议也有记载,味道绝对不是虚的。鲫鱼脑和鸡汤的调味让这个菜吃起来十分鲜美,完全不会有腥臭,而它的汤汁入口那一瞬间你就知道滚烫香醇是什么滋味了。

  是不是说到这里的时候大家已经饿坏了?没关系,既然如此,我们就让暴风雨来得更猛烈一些,再看看这个超有食欲的活鱼锅贴吧!说起这道淮安美食,还和幼年朱元璋有关,起源可以说是很早了,而它更多时候则是被本地人称为小鱼锅贴的。

  对于它的美味程度呢,也绝对是没有辜负这一好名声的,带着面饼的鱼儿,看起来就很独特,味道上更是鲜香可口的,一口吃下去,鱼香柔嫩,汤汁鲜美面饼香脆,对于吃货来说,真的很难不吃第二份。

  再来说的这道涟水鸡糕,也是在淮安美食中有一定地位的,别看人家只是一个不太高调的传统糕类特产,可绝对是涟水人的骄傲。而作为涟水三宝之一的它,也是和皇家有些渊源,乾隆在南巡时吃到就对其赞不绝口。

  鸡糕又叫“素鸡”不仅吃起来美味清雅,营养价值也是很好的,再加上它嫩、细、鲜等特点,吃起来口感十分细腻,[2019-10-17]万众118图库彩图图 2012年伦敦奥运会时收藏品市场就有下滑趋势!就连老人都非常爱吃。而且也是很多涟水游子在外一直念念不忘的美食,小伙伴来了淮安,可别忘带些回家哦。

  最后一道淮安美食,就再来上一道和“皇家”有关的钦工肉圆吧!这也是淮安很有名气的一道传统小吃了,就有书籍中记载了这是康熙年间督工治水的钦差大臣所创,还曾经被点为贡品,所以到现在至少也有三百多年了。

  想象一下,哪个皇帝能忍受得了难吃的东西,所以咱们为了享受一番“皇帝”般的待遇,也不能放过这道美食了。对于它的烹饪方式呢,言知则还是认为煮汤这样简单粗暴的最好,煮好的肉圆一口下去光滑细腻、味道鲜美,绝对不是我们平时吃到的普通丸子能比的。

  不说了不说了,言知现在需要马上打断思路,不然肚子都要咕噜咕噜抗议了,虽然今天言知只说了五种淮安美食,还有很多没有分享出来,但是完全不妨碍言知对咱们中华美食的热爱呀!

  简直无法理解那些一昧夸大外国美食的人是什么样的心理,反正言知对咱们阿中的美食爱得深沉,痴心绝对了!不知道其他小伙伴对这次言知分享的淮安美食有没有蠢蠢欲动呢?欢迎在下方留言和大家一起讨论哦~